26 February, 2008

Eisbein

Долго думали, почему горячая свиная нога называется Eisbein (традиционное немецкое блюдо), вроде она не замороженная, тогда почему Eis-? Вот что жена нашла в Википедии:

"...Eisbein auf das althochdeutsche īsbēn zurückgeht, ein altes Wort aus der Fachsprache von Jägern und Medizinern für das Hüftbein..."

Короче говоря, раньше охотники и доктора называли Айсбайном подвздошную кость (Hüftbein), отсюда и пошло название.

2 comments:

stasia-gonchar said...

Теперь бы ещё её отведать...

Lemeshko said...

не вижу особых проблем :-))